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鹿児島ラーメンの本
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- ラーメン専門店ふくまん
- ★★★☆☆(星3つ) 見た目アッサリ系、乗ってる具材はチャーシュー＋焦がしネギ＋モヤシとシンプル。スープはトンコツベースを鶏ガラ(?)で割ったスッキリアッサリ系。私には物足りずニンニクを追加すごくウマイ！雑味がなく胃もたれしない､飽きの来な...
- ☆鹿児島プチ旅行☆「ご当地料理」
- さて１日空けまして続きを書いて行きます☆ 桜島記事は明日にて（＾＾；） 鹿児島と言えば皆さん何が思い浮かびますか？ 「黒豚しゃぶしゃぶ」 「黒豚とんかつ」 「味噌ラーメン」 「白熊」 「さつまいも料理」 「ぢゃんぼ餅」 「桜島ダイコン」 な...
- えびしおラーメン風
- ★★★★★(満点) おとといに引き続き、攻めてきました。今日は塩&味噌を交換しながらたべました。塩はアッサリの中にもコクがあり大満足!味噌はえびしお・塩とは違い比較的コッテリ!全部ウマイ♪(￣▽￣)ノ″まだまだメニューがあったのでまた通わな...
- らーめん専門夢一屋
- ★★★★★(満点） あっさりﾄﾝｺﾂｽｰﾌﾟ＋煮豚の味付け＋しっかり味の煮玉子＋気持ちのよい接客＋替玉無料＋ライスの炊け具合まで最高とくれば満点しかないでしょう。 ただし個人的な好みとして煮豚の臭み消しに何かハーブの様な香りがしましたがあれ...
- 南香ラーメン
- ★★★★★(満点） 色々と食べ歩いていますがここの「なんこつ」を超えるチャーシューに行き着きません、最高です 住所：鹿児島市西田2丁目5－17久木田ビル１F 電話：099-285-3348 営業時間：11:30～15:00、18:00～24...
- 海乃屋ラーメン
- ★★★★☆ 私はコッテリ派なのでアッサリ過ぎるかと思った、がしかしなんと後を引く味だろう。腹具合によってはお替りできてしまう一杯。お店の雰囲気(親父さんの雰囲気とも言う）をしみじみ味わいました。お昼時は席が空かずに待つことが多いみたいです。...
- 麺屋剛
- ★★★☆☆(星３つ） お昼時に通りががり、できて間もない感じだったので入店。お店の雰囲気は若者風のインテリア＋BGMでおしゃれな感じ。初めてなので普通のラーメン＋ライスをいただきました。スープは雑味のないすっきりトンコツ。麺は鹿児島らしくや...
- 我流風ラーメン
- ★★★☆☆（星３つ） 味は最高に自分の好みだけど、いつ・どの店に行っても不手際があるイメージしかない。私は気が長いほうですが、他のお客さんもいらいらしているのが伝わってきます。味だけなら満点でもいいと思うんだけど…責任者「きちんと指導しなさ...
- 麺’sら・ぱしゃ
- ★★★★★（満点） すばらしいの一言。完成されている感じかな…。あっさり塩なのにこってりの感じもある。お店の雰囲気も明るく、清潔感があり安心できるお店かな 【鹿屋本店】 住所：鹿児島県鹿屋市北田町11134－1 電話番号：0994－43－7...
- 柳右衛門
- ★★★★☆(星４つ） 650円のラーメンを700円の全部のせラーメンにするとトッピングが全部のってきちゃいます…当然全部のせにしちゃうでしょう！チャーシューも厚切りが3枚ものってました。スープもトンコツ+にんにくで食欲倍増満足の1杯です。 ...